吃遍山东|没吃过温拌扇贝边 不要说你来过烟台养马岛

山东黄焖鸡米饭、沙县小吃、兰州拉面火爆出圈。山东还有哪些美食小吃、有哪些小吃产业引领风骚?哪一款家乡味让你最留恋?全国网友都在Pick哪些山东特色?世界上唯有美食不可辜......

  山东黄焖鸡米饭、沙县小吃、兰州拉面火爆“出圈”。山东还有哪些美食小吃、有哪些小吃产业引领风骚?哪一款家乡味让你最留恋?全国网友都在Pick哪些山东特色?世界上唯有美食不可辜负,唯有美味让人忘忧。即日起,闪电新闻联动全省县级融媒体中心、正能量大V“联名”推介,带你一起品味“舌尖上的山东”。

  齐鲁网·闪电新闻4月12日讯说起烟台养马岛上的经典老味道,有一道菜不得不提——温拌扇贝边。扇贝的裙边又叫扇贝边,是扇贝的外套膜,香气扑鼻的热油倾泻在扇贝边和黄瓜丝上,那一刻这道菜就被画龙点睛般的赋予了灵魂。

  它的创始人是65岁的唐忠强,他对海鲜烹饪情有独钟,二十多年过去了,当年路边小餐馆几经变迁,变成了正规的大饭店,当年人人看不上眼的“扇贝边”也成了养马岛标志性的特色菜品。

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